Posada Pastoureau

El Auberge du Pastoureau, antigua posada de diligencias, le acoge en un ambiente acogedor y le ofrece una cocina tradicional lionesa sencilla y generosa.

Cocina sencilla, elaborada con ingredientes de calidad, tal y como la hacían nuestras abuelas según las reglas del arte, y una excelente manera de (re)descubrir la sencillez de platos auténticos y generosos.
Especialidades: paleta de ternera entera braseada, salmón ahumado casero, foie gras casero, aves de corral con cangrejos de río o colmenillas, costilla de ternera ahumada, mollejas con crema de trufa, cabeza de ternera, quenelle de lucio… La carta se presenta en pizarra y cambia muy regularmente.
Menú con entrante, plato principal acompañado de gratinado dauphinois, queso y postre, todo a elegir in situ.
Se requiere reserva.

Idioma extranjero hablado: English

Detalles sobre animales :Si permanecen debajo de la mesa y no interfieren con el servicio ni comen de los platos.