Un recorrido completo por la finca, "desde la vid hasta la cata".

Descubra los viñedos, el arte de la elaboración del vino y los secretos del terruño. A continuación, explore la bodega y el proceso de vinificación. La experiencia culmina con una cata guiada de tres vinos: la manera perfecta de comprender los vinos de Beaujolais.

Embárquese en una magnífica visita guiada de 2 horas por el corazón de la finca, una experiencia completa "desde la vid hasta la cata" diseñada para aquellos que desean descubrir el vino en todas sus dimensiones.
Esta visita inmersiva combina observación, explicaciones y degustación para ofrecer una comprensión completa del proceso de producción y las características de los vinos de Beaujolais.

La experiencia comienza con un paseo por los viñedos, donde el enólogo le guiará a través del ciclo de crecimiento de la vid, las características únicas del terruño y la influencia del clima y las prácticas de cultivo en la calidad de la uva. Aprenderá a observar las diferentes parcelas, comprenderá el papel del suelo y los métodos de cultivo, y entenderá cómo estos elementos contribuyen a la creación de los aromas característicos de los vinos. El recorrido continúa hasta la bodega, el corazón del proceso de elaboración del vino. Allí, descubrirá las etapas clave: desde la recepción de las uvas hasta la fermentación, la crianza y las decisiones del enólogo que influyen directamente en el perfil aromático del vino.
La experiencia culmina con una cata guiada de tres vinos de la finca. Aprenderá a relacionar sus observaciones en los viñedos y la bodega con las sensaciones en el paladar, para una experiencia completa y enriquecedora.

Esta actividad de dos horas es accesible para todos, sin necesidad de conocimientos previos. Combinando educación, un ambiente agradable y una experiencia sensorial placentera, este recorrido completo por la finca ofrece una inmersión única e inolvidable en el mundo del Beaujolais, tanto para aficionados curiosos como para entusiastas apasionados que buscan profundizar sus conocimientos.

Nuestra finca de 32 hectáreas cuenta con la certificación HVE 3 y está plantada principalmente con Gamay y Chardonnay para la elaboración de nuestro Beaujolais y Crémant de Bourgogne, pero también con Gamaret, Marselan y Sauvignon para nuestros vinos varietales. Somos una bodega familiar que trabaja respetando las tradiciones de nuestros antepasados ​​y la biodiversidad de nuestro terruño.
Adaptamos nuestro servicio según sus peticiones, así que no dude en contactarnos.

Duración : 1h