Mesas de Prapin: Cena de maridaje de comida y vino

Un momento suspendido en la intimidad de la bodega, en el corazón de nuestra finca biodinámica:
"Champs de Table" tiene lugar en nuestra bodega en Domaine de Prapin, en el corazón de Coteaux du Lyonnais, para una cena inmersiva con maridajes de comida y vino.

Cada tercer viernes de mes, en el Domaine de Prapin en Taluyers, le invitamos a disfrutar de una experiencia sensorial y distendida.

Una velada inmersiva
Al caer la noche, la velada comienza con una visita guiada a nuestra bodega. Lucie Rivière, enóloga comprometida con la agricultura orgánica y biodinámica, comparte con ustedes la historia de la finca: el trabajo en los viñedos, las decisiones de vinificación, la historia de nuestras cuvées y nuestra profunda conexión con el terroir.

Sentado en una mesa en el corazón de la bodega.
La cena se sirve en el ambiente tranquilo de nuestra bodega de barricas, transformada para la ocasión en un íntimo salón de recepción. Alrededor de una gran mesa, los invitados comparten un menú de cuatro tiempos, preparado in situ por Marion Gaignard, chef y fundadora de Champs de Table. Cada plato rinde homenaje a la temporada, las cosechas locales y los productores vecinos.

Cada plato se acompaña de un vino de la finca, elegido para realzar los sabores: una alegre alianza entre gastronomía y viticultura local.

Un enfoque ético y local
Nuestro objetivo es destacar la conexión entre el vino, la tierra y la gastronomía. Todos nuestros productos son de origen local, respetando las estaciones. Los vinos provienen de nuestra finca con certificación biodinámica (Demeter), y cada comida es una oportunidad para un auténtico intercambio entre el enólogo, el chef y los comensales.

La experiencia en resumen:
- Visita a la bodega y degustación con Lucie Rivière
- Cena con maridaje de comida y vino en la bodega de la finca.
- 3 platos preparados en el lugar (amuse-bouche, entrante, plato principal y postre), acompañados de 4 copas de vino.
- Un ambiente agradable, intercambios sencillos y genuinos.

Es necesario reservar: venta de entradas online.