Castillo del Souzy - Restaurante

El chef David Tauvie, maestro restaurador certificado, galardonado con el premio Gastronomic Table y White Hat, deleitará su paladar y su vista con productos frescos de temporada, en el corazón de Beaujolais, en el Château du Souzy, en un ambiente elegante y acogedor.

Más que un simple lugar para alojarse, la finca celebra el arte de vivir con sabores, convivencia y vistas excepcionales, invitando a los huéspedes a una auténtica experiencia gastronómica en un entorno elegante y acogedor.

El restaurante gourmet ÔrestÔ deleita a los amantes de la cocina creativa con platos refinados ideados por el chef David Tauvie. Su reinterpretación de la cocina tradicional destaca los productos frescos de temporada procedentes de productores locales. Abierto de jueves a domingo para el almuerzo y los viernes y sábados por la noche.

Galardonado con las etiquetas "Table Gastronomique", Maître Restaurateur y Les Toques Blanches Lyonnaises, ÔrestÔ se ha consolidado como una dirección ineludible en la región.

En una magnífica sala abovedada, el bar ÔcavÔ ofrece una cuidada selección de vinos, que combina excelentes vinos de Beaujolais con descubrimientos de otras regiones.

Terrazas, patios y jardines ofrecen un entorno idílico con vistas panorámicas a los viñedos, ideal para disfrutar de almuerzos, barbacoas festivas o momentos de relajación atemporales.

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